Αυτό το κουλουριασμένο καλάθι από μπαστούνι είναι το τέλειο καλάθι διόγκωσης για οποιαδήποτε ζύμη ψωμιού, συμπεριλαμβανομένης της προζύμης. Το καλάθι μπορεί επίσης να αναφέρεται ως banneton ή brotform. Η διόγκωση είναι ένα βήμα στην παρασκευή του ψωμιού που ενεργοποιεί τη μαγιά στη ζύμη και κάνει τη ζύμη να φουσκώσει. Η ζύμη μπορεί να είναι ζεστή στους 75 βαθμούς ή κρύα στους 50 βαθμούς. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη έχει αρκετό χώρο για να φουσκώσει. Το καλάθι έχει διάμετρο 8,9 και ύψος 3,3 και συνοδεύεται από υφασμάτινη επένδυση. Χρησιμοποιήστε το με την επένδυση αν θέλετε η ζύμη να έχει λεία κρούστα ή χρησιμοποιήστε χωρίς την επένδυση εάν θέλετε το ψωμί να έχει τις ραβδώσεις του καλαθιού ως μέρος της κρούστας. Πλένουμε στο χέρι σε ζεστό νερό και στεγνώνουμε καλά. Από την εταιρεία Blue Ridge Basket Company.
EAN: 0811180037966
Κατηγορίες Σπίτι & Κουζίνα, Βιομηχανικά & Επιστημονικά, Κουζίνα & Τραπεζαρία, Συσκευές ψησίματος, Εργαλεία και αξεσουάρ ψησίματος, Σκεύη ψησίματος και ζαχαροπλαστικής, Καλάθια για ψωμί,
Brand | Blue Ridge Basket Company |
Color | Blue |
Country of Origin | China |
Item model number | BSKT-BRED-SET |
Manufacturer | Blue Ridge Basket Company |
Material | Rattan |
Number of Pieces | 1 |
Package Dimensions | 9.72 x 9.45 x 3.94 inches; 9.98 Ounces |
Shape | Round |