Ενσωματωμένο αυλάκι χυμού στη μία πλευρά που αιχμαλωτίζει υγρά. αντιστρέφεται στην επίπεδη πλευρά προετοιμασίας φαγητού. Η ενσωματωμένη τρύπα καθιστά εύκολη την αρπάγη, τη χρήση και την αποθήκευση. Ανθεκτικό στη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς F/175 βαθμούς C. προστατεύει τον πάγκο. δεν απορροφά οσμές ούτε φιλοξενεί βακτήρια. Κατασκευασμένο στις ΗΠΑ από σύνθετο υλικό χαρτιού Richlite. Το φυσικό υλικό είναι ελαφρύ, ανθεκτικό, μη πορώδες, φιλικό προς το μαχαίρι και εύκολο στη συντήρηση. Σανίδα κοπής 17,5 ιντσών x 13 ιντσών σε φυσικό χρώμα με έμφαση σε σχιστόλιθο. επιφάνεια κοπής διπλής όψης.